蛋挞液
材料：鸡蛋、牛奶、、蛋奶油、白砂糖。
做法：
1. 把准备好的鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2. 后加入蛋奶油再搅拌均匀。
3. 然后将准备的纯牛奶倒入碗中搅拌均匀备用。
4. 之后加入适量的白砂糖充分搅拌。
5. 最后直至蛋液出现泡即可。
蛋挞皮
材料：
做法：
材料：黄油、低筋面粉。
1. 在盆中倒入低筋面粉，放入黄油，再倒入水。
2. 将其揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时后取出。
3. 然后将面团擀开，并涂抹黄油，然后卷起。
4. 之后给卷起的面团上保鲜膜，放入冰箱中冷藏半小时后取出。
5. 随后再将面团切成一厘米左右的小团。
6. 最后将其放入模具中，中间稍薄、外缘比模具稍高即可。
