材料：山药300克、莴笋300克、干贝50克、盐3克、鸡精5克、鸡汤200克。
做法：
1. 山药去皮，挖成小球。莴笋去皮洗净，挖成与山药相同大小的球。干贝蒸过后撕成丝。
2. 锅中加水烧沸，放入山药球、莴笋球焯8分钟左右，捞出冲凉备用。
3. 锅内放入鸡汤、盐、鸡精、干贝丝烧沸，倒入焯好水的山药球和莴笋球，炖制2分钟即可。
