没有油炒鸡蛋一般有两种方式，如下：
方式一
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐，搅拌均匀。
2. 在锅中加入少量的水，水开之后转小火，将蛋液慢慢的倒入锅中。
3. 等待鸡蛋慢慢全部凝固之后，翻面炒制。
4. 然后继续炒制其中的水分全部收干即可。
方式二
2. 直接倒入到不粘锅中，翻炒至半熟。
3. 半熟之后加入少量的生抽，翻炒熟即可。
