约50-100克左右。
中国居民膳食指南建议，成人每周吃禽畜肉280-525g，平均每天摄入总量120g-200g，而对于驴肉这种高蛋白的食物来说，建议一次吃50-100克左右最好，一方面既可以满足身体对驴肉的营养需求，另一方面又能避免多吃驴肉带来的健康危害问题，如消化不良、腹胀等不适症状。
