早晨。
吃莲子银耳汤其实并没有什么明确的最佳时间，但是根据对于营养物质的利用，莲子银耳汤的最佳食用时间是推荐在早晨。
因为人体经过一晚上的休息，其肠胃都处于一个需要食物消耗的时间段，所以早晨的时候，人体对于营养的吸收会更加的充分，加上莲子银耳汤又是具有一定的饱腹、养胃的作用，所以早晨是比较推荐吃莲子银耳汤的。
