一般建议在10克左右。
沙棘干用来泡水时，用量不宜过多，一方面是因为沙棘干中含有多种有机酸，若是用量过多的话，会导致人体胃酸分泌过多，影响胃肠功能，常伴有腹痛等不适情况，另一方面是因为沙棘干是一种温性食材，若是一次用量过多，会增加人体阳气，导致阳气过甚引起上火等不适情况；一般用量建议在10克左右。
