两者在营养上没有特别大的差别，各有优点，主要依据个人需求进行选择。
牛奶
牛奶和奶粉在主要成分上没有太大的区别，都含有丰富的蛋白质以及多种营养成分，如钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等，纯牛奶的话主要是从奶牛身上直接获取得来，成分较为天然，没有经过人工的处理。
牛奶除了不含纤维素以外，几乎包含了人体所需要的各种营养元素，而且也比较容易消化吸收，其中含有的天然钙不仅含量多，且被人体利用率也很高。
奶粉
而奶粉则是由鲜牛奶消毒后经浓缩等步骤加工而来，经过加工后，奶粉中的水分急剧减少，瓶装的大概只有2%-5%，其中的蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量也浓缩了，含有的维生素C遭到破坏，含量非常少。
奶粉中含有的酪蛋白在加工过程中颗粒变得更细，更加利于人体消化，有些厂家会在奶粉中添加一些人体所需要的微量元素，如钙、铁、锌等，因此建议根据自身的需求来进行选择。
