煮制时间过长
鸡胸肉煮完之后变烂了，其有可能是因为煮制的时间太长了，其肉质已经被高温破坏了部分，所以其肉质会变烂了，同时其肉质也会变得十分的柴、老。
不新鲜
还有一个原因可能是因为鸡胸肉本身不新鲜，肉质十分的松散，从而煮制出来其就很像是烂掉了，这种鸡胸肉是不建议食用的。
