焯苦瓜的水不建议喝。
焯苦瓜的水中主要含有一些草酸，还含有一些维生素、矿物质等等成分，并不建议喝，营养价值不高，还会导致草酸摄入过多，增加患上结石病的可能。
但是焯苦瓜的水有清热解暑、消炎的作用，放温之后可以用来给长痱子的儿童洗澡，能够减少痱子、缓解皮肤瘙痒。
