泡的太久。
柠檬中含有大量的柠檬苦味素，如果泡柠檬的方式不对或者是泡的时间太久的话，就些苦味素就会释放到水中，这样就会使得泡出来的百香果柠檬水呈苦味。
且如果泡百香果柠檬水时用的是热水的话，这些苦味素就更容易散发出来，同时热水还会破坏其中的维生素C成分。
