1. 晚上不宜吃姜：晚上是养阴的时候，而姜是散发阳气的，食用后不仅会刺激胃部引起不适，还会刺激神经引起大脑过度兴奋，影响晚上的睡眠。
2. 不宜食用过多：适量食用生姜具有促进消化、健脾养胃、温中止呕的作用，大量服用的话就会导致胃酸分泌过多，对胃黏膜造成刺激，而且其中大量的姜辣素还在刺激肾脏引起咽痛、便秘的症状。
