可以吃鸡蛋。
一方面长期吃素不吃肉的话，身体营养不够，尤其是纯吃蔬菜的话，其中含有的蛋白质含量比较低，而且豆类蛋白属于植物蛋白，吸收率不如动物蛋白好，其氨基酸也没有这么全面，因此吃素食者很有必要吃鸡蛋来补充身体所需的蛋白质；另一方面吃的鸡蛋是没受精的蛋，不会孵化出小鸡，不算杀生，所以可以吃。
