冰箱冷藏2天左右，冷冻保存一个月。
家庭自制的韭菜鸡蛋馅，由于用材天然，不含有防腐剂，一般保存时间不长，如常温下调成的韭菜鸡蛋馅儿放置时间不超过8小时，尤其是夏季不能超过4小时，用不完的可以将其放入密封的保鲜碗里装好，置于冰箱冷藏室保鲜2天，或放入冷冻层保存1个月，但不宜过久，否则韭菜鸡蛋馅营养降低，口感大打折扣，而且还可能滋生大量细菌等有害微生物导致变味变质，不能继续食用。
