都可以。
正常情况下来说三文鱼保存的时候，无论是进行冷冻或者是冷藏都是可以的，只是两者保存的时间会有差异。
一般要是将三文鱼放冷藏室保存，那么一般建议将其存放1-2天左右即可，避免导致三文鱼滋生细菌以及微生物，食用之后对人体的健康造成伤害；要是将三文鱼放在冷冻里面，只要不随便翻动，那么可以将其保存至少半个月左右不会腐败。
