一般常见于经过冷冻之后的饺子。
水饺煮了很久皮还有白的是因为饺子在冷冻的过程中储存不当导致丢失了水分或者是因为饺子冷冻时间的太长，这样在煮的时候就会出现饺子皮发白的现象。
但是其实饺子已经熟了，只是饺子皮吃起来会稍微有点硬，建议可以打开锅盖后再煮一下，就会有所缓解，不介意的可以继续食用。
