荸荠热量并不高。
新鲜的荸荠100克可食用部分，其热量只有59大卡，一般吃一个荸荠大约是16克，含有热量9大卡，这在一天所需要的热量中可忽略不计，而且脂肪含量较低，100克只有0.2克，还是高钾、高纤维素食物，有利于减肥瘦身，因此吃新鲜的荸荠具有一定的减肥作用。
但是荸荠若是加工成荸荠粉之后，去除了水分，其热量就比较高了，100克荸荠粉热量可高达359大卡，吃多容易使人长胖，若是做成糕点食物，增加了糖分摄入，那就更容易使人长胖。
