香榧的圆和尖无法判断其好坏。
因为香榧的形状并非是固定的，其圆型和尖型与香榧品种和生长环境等有关，对于果仁的品质不受影响，在挑选的时候，圆的和尖的都可以，但要注重选择大小均匀、整体椭圆、一头尖的比较合适，这样果仁相对饱满，也比较好剥壳。
