都可以。
香菜放在冰箱中或外面保存都是可以的，如果环境温度较低的话，且保存时间不长的话那么可以直接可以将香菜放在外面保存，这样用起来会更方便一些。
如果环境温度较高，且短时间内吃不完的话那么就建议将香菜放在冰箱中保存，在低温条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，从而可以延长香菜的保质期。
