肉质比较小。
虽说小龙虾的应季是每年的5-10月份，但现在大棚养殖技术比较好，几乎一年四季都有小龙虾在卖，也就是说任何时候都可以吃到小龙虾。
但这时候的小龙虾肉质比较小，不饱满，到了5-10月份的时候，才是小龙虾最肥美的时候，这时候也是人们吃小龙虾的集中季节。
