促进消化
酒酿蛋经过酿制，是十分易于人体消化吸收的，并且味道酸甜，食用后可以刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动来帮助食物消化吸收，因此酒酿蛋食用后有助于提升肠胃健康。
提神解乏
酒酿蛋中含有非常丰富的糖分、氨基酸、微量元素等成分，食用后可以为机体提供能能量，缓解身体的疲乏状态。
解渴消暑
酒酿蛋味道酸甜可以刺激消化分泌，且富含水分，食用后对于津液流失引起的口感舌燥、暑气等都具有缓解作用。
补气补血
酒酿蛋中的氨基酸酸含量很丰富，其中有8种是人体不能合成而又必需的，且营养物质很容易被机体吸收，对于身体虚弱的人群可以起到很好的滋养功效。
美容养颜
酒酿蛋中是含有一定酒精的，食用后可以有效促进机体的血液循环，使皮肤的代谢速度增快，且含有的营养成分可以达到润泽肌肤的功效。
