1.水要没过粽子:煮粽子的水一定要没过粽子,不然漏在水面外的粽角不容易被煮熟
2.煮好粽子焖一下:煮好的粽子一定要在锅中焖1小时后在出锅,这样焖一下可以让粽子的糯米和粽叶香更好的融合。
3.粽叶先煮:在包粽子之前粽叶需要煮熟消毒的,只需要小火慢煮10分钟消毒就好了。