可以。
红凤菜是一种蔬菜，通常来说，生活中的蔬菜都是可以进行凉拌的，红凤菜的口感细腻，营养价值较高，在用红凤菜进行凉拌的时候加入大蒜、生抽、香油等会增加红凤菜的营养功效，同时也可以改善红凤菜的味道，让红凤菜的味道更可口一些。
