一般不能吃了。
由于低温会将螃蟹中的水分凝结成冰晶，且湿度较低，在长时间冷冻后，很容易出现蟹肉变硬水分析出的现象，从而导致螃蟹变空，因此螃蟹在冷冻环境下，并不能保存太长时间，在过了5个月后，一般也都不能吃了。
