柿饼能和螃蟹一起吃吗?

更新时间:01-28 经验 由 果儿 分享

不建议。

将新鲜柿子晒成柿饼也是不建议和螃蟹一起吃的,因为柿饼中含有一定量的鞣酸成分,而蟹肉中含有丰富的蛋白质,两者如果一起食用且量达到一定时,鞣酸就会和蛋白质结合形成不溶性复合物,这样既影响身体对蛋白质的吸收,同时让胃蛋白酶失去活性,很容易出现腹痛、腹胀等消化不良情况。

另外柿饼性凉,而螃蟹也属于寒性食物,两者一起食用会导致寒气摄入增加,对于部分本身体质偏寒的人来说,一起食用会不利于身体健康。

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