不需要解开。
螃蟹是一种水生生物，一般生活在江流流域或者海域，以小鱼小虾、腐殖质为食，但是市面上大多数大闸蟹是用绳子捆好的，如果解开绳子的话，大闸蟹会到处攀爬，清洗的时候就不容易控制住大闸蟹的身体进行清洗，同时还能保证清洗的时候不会被大闸蟹的钳子夹伤。
