最好是早上。
西洋参一般是早上吃过饭之后服用效果最好，因为早餐之后服用的话，吸收效果会比较好一点，西洋参的药性比较平和，作用也比较缓慢，在早餐之后吃的话，作用效果持久，而且也可以消除疲劳，能够保持好一天的活力，可以帮助人体保持精力充沛。
如果是在晚上吃的话，尤其是睡前吃，可能会有一定的安神作用。
