如无变质发霉的情况下可以吃。
菠萝蜜的皮烂了有三种情况：
1. 菠萝蜜外壳受到磕碰、撞击造成的软烂。
2. 菠萝因霉菌感染出现的发霉黑烂。
3. 菠萝蜜存放不当被细菌等微生物入侵导致其变质出现的腐烂。
上述三种情况中，由于物理伤害导致菠萝蜜外壳烂掉的，削去局部烂了的部分，仍然可以继续食用，而因感染细菌、霉菌等导致的发烂现象则不能继续吃，因为里面含有毒素，若食用可能出现腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状，需及时就医诊治。
