熬夜时你体内激素们的水平会发生一些变化。体内生长素的水平升高，而生长素可以刺激食欲。体内瘦素的水平会降低(瘦素是会提高机体代谢率从而使人体变瘦的激素)，瘦素原本是可以抵制饥饿感的，综上，体内的生长素与瘦素一联手，熬夜的人就会觉得空前的饿!太饿了，硬要不吃也难。
人们进食是为了获取热量，但其实热量却有好坏之分。一般来说，来自于淀粉或精制谷物类食物的热量是“坏热量”，因为它们在被吸收的过程中，会使血糖出现一个很高的峰值，这种作用在人们进食饼干、薯片、薯条、早餐麦片，以及甜点时表现得更为突出。“好热量”则来源于食用粗制油、新鲜的水果和蔬菜、各类坚果，未经加工的各类食材以及低温下烹制的动物性食品。但事实上，睡眠不足的女性更倾向于食用各种零食、比萨饼、薯片、糖果以及冰淇淋。
