没有变质的情况下可以吃。
牛油果果皮颜色变黑是过于成熟的表现，一般只要没变质的情况下就可以吃，可以通过看有无异味等看是否变质。
如果是牛油果果肉颜色带有黑点，同样没变质的情况下有还是可以吃的，这种黑点并不是牛油果产生了变质，而是因为在放置的过程，纤维素产生一些氧化以后导致的。
另外牛油果不宜长久保存，容易腐烂变质，一旦变质了就不能再吃了，否则会出现健康不适的问题，一般常温下熟的牛油果能保存2-3天，冰箱冷藏不超过1周，尤其是切开后的牛油果，最好是在2小时内吃完，如果吃不完的话，要用保鲜膜包裹好冷藏起来，并在24小时内吃掉，否则久放后就不能再吃了。
