红酒很酸是不是坏了

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视情况而定。

红酒本身就具有明显酸涩味,因此是不是坏了,应根据红酒的具体情况来看,因为正常的红酒在开瓶与氧气充分接触后,酒精会被转化为醋酸,使之散发出一定醋的味道,所以这样的红酒,一般都是正常的。

而坏了的红酒,其营养物质都已经被微生物分解成低级产物,因此在打开后,其酸味是比较让人厌恶的,并不会像正常红酒一样,越品越香,所以红酒一旦变成这样,就说明已经坏了。

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