视具体情况而定。
正常情况下，桃子的果肉为白色、淡黄色或者浅粉色，如果是血桃的话果肉会是红色，桃子肉变成褐色是一种不正常的表现状态，如果是因为果肉与氧气接触发生了反应变成褐色，吃起来桃子肉也没有变味，这样的桃子还可以吃；如果桃子肉是褐色的是因为有细菌进入桃子内部进行活动，细菌活动后产生的代谢物会污染桃肉，并且造成桃子内部变褐色的情况，这样的桃子不能再吃了。
