从中医的角度上来看，猪血味咸、性平，具有下气、利大肠的作用，因此对于一些本身肠胃比较虚弱的人群来说，如果短时间内食用过多猪血的话就有可能使人体会出现拉肚子的情况。
另外，如果猪血在处理的时候没有处理干净，其中含有较多灰尘、细菌等杂质的话，那么食用后也有可能会扰乱人体肠道菌群的平衡，此时也会引起拉肚子的情况。
