根据个人饮食习惯看。
脆皮金桔本身并不会引起发胖,因为肥胖主要和个人具体的饮食习惯相关,而且是一个长期的过程,所以人体只要将一天食物的总热量摄入,控制在机体代谢范围内的话,即便多吃脆皮金桔也不会引起发胖,但如果没有控制到,那么不吃脆皮金桔也同样会发胖。