草莓中含水量高，组织较嫩，很容易受到机械损伤和微生物的影响而腐烂变质，草莓可以放在通风处保存，但是要注意轻拿轻放，这样能保存1-2天；草莓还可放在冰箱冷藏室能放3-5天；还可放在冷冻室，这样能保存个把月，但是冷冻的草莓的营养物质和新鲜的草莓是比不了的，而且冷冻的草莓和新鲜草莓的口感也不一样。
