可能会因为发霉导致的。
铁菜板的主要原材料就是木板，而木板是不防水的，要是将其长时间的与水接触，并且平时生活中也不爱护它，那么很容易导致铁菜板发霉，从而铁菜板上会具有一定量的霉菌，霉菌一旦到了一定的数量，就会出现发黑的情况，所以铁菜板发黑很有可能是因为发霉导致的。
