都可以。
阿胶糕是药膳的一种，在阿胶糕中含有较为丰富的糖类物质、脂肪、蛋白质、矿物质等营养成分，从食物保存的角度来说，阿胶糕的保存时间不长，冰箱的温度较低将阿胶糕放入冰箱中可以延长阿胶糕的保存时间，如果阿胶糕的量比较少，短时间内可以吃完的话，建议放冰箱冷藏保存；如果阿胶糕的量比较多，短时间内吃不完的话，建议放冷冻层保存会更好，不过，冷冻层保存的话，每次食用前需要提前解冻。
