最好间隔吃。
丹参从中医的角度看其中的功效成分具有活血祛瘀、通经止痛、清心除烦、凉血消痈的功效，吃了后对人体有良好的通经、活血、祛瘀的作用，然而由于丹参分子结构上的羟基氧、酮基氧会与钙离子互相发生反应生成络合物，继而降低丹参原本的药效，因此在吃丹参时尽量不要和牛奶、羊肝等食物一起食用。
