两者有以下区别：
破壁机是集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能为一体的机器，而绞肉机的主要作用是绞碎肉制品，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，破壁机的使用范围更加广，破壁机可以绞肉，而绞肉机不能榨汁、打磨等。
