奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
1. 奶油打发不起来，可能是因为奶油温度过高，在打发奶油之前，应该把奶油放在2-8°C的冰箱内冷藏12个小时以上。也可能是在常温环境下放置过长时间导致的，可以把奶油重新放回冰箱冷藏1-2小时，并隔冰水打发。
2. 奶油玉米：把玉米清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后切成2至3厘米的小段；在玉米外表均匀的抹上奶油、盐和黑胡椒粉，装进微波盒里，放入微波炉，设定高火4分钟，时间到后将玉米段逐一翻个，再用高火转上4分钟，这样奶油玉米就做好了。
