在制做面糊的情况下，基本上全是需要添加适量的酵母菌才可以让发酵出来的面糊更强，那样制做出去的面点口味才会更好的。
1. 一般制作馒头、包子等面点，面粉和酵母的比例要按照100：1的严格要求，可以用天秤来称重，这样会比较准确一点。
2. 酵母如果放多了会导致面团过度膨胀，并且有一股酵母的味道，如果放少了又会影响面团的发酵。
3. 针对第一次醒面蒸馒头的人而言，要留意醒面的方法，要留意依据酵母粉的使用说明来开展醒面，那样做出去的馍馍才会更爽口。
