泡菜是指发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。很多人发现，自己新泡的泡菜有泡沫产生，不知道是怎么回事。
1. 坛子没有密封。
2. 坛子里沾了油，沾了油就会产生泡沫。
3. 这是泡菜在瓶内开始发酵导致的产生泡沫。
