豆皮卷金针菇是用豆腐皮、金针菇制作的一道家常菜。Yuexw.com
1. 金针菇买回来洗干净，分成小朵。豆皮洗干净切成手掌宽长的长方形。
2. 之后把用豆皮把金针菇卷起来，并用牙签固定。
3. 拿一个碗调汁，加入适量的生抽，老抽，盐，淀粉，清水搅拌均匀。
4. 锅中刷上一层油。
5. 在把弄好的金针菇卷摆放好放在锅中。
6. 小火慢煎，煎到两面金黄。
7. 之后倒入刚刚调好的酱汁。
8. 之后煎到金针菇段生可以吃就可以，出锅之前撒上葱花和白芝麻。
