香椿可以说也算得上是一种纯天然的绿色食材了，生长在树上，不需要任何费心的种植打理就能够长得非常旺盛，所以很多人也是非常喜欢吃香椿的。
1. 香椿放冰箱可以保存2到20天以上，保存良好的香椿更是你可以保存一年之久。
2. 香椿采摘下来之后，将老茎和老叶去除，香椿码整齐，用保鲜膜包裹，可以直接放在冷藏室中，也可采取腌制的方式。
3. 或者把香椿摘好之后用开水焯烫一下，过凉水，吸干水分，将香椿用保鲜膜包好，或者用盐腌好，在直接放入冰箱冷冻室中就可以了。
