香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。那么炒香肠的做法是什么呢？
1. 香肠3根，辣椒数个。
2. 香肠切片，辣椒切圈。
3. 锅里烧油，下入辣椒加盐炒熟。
4. 把切好的香肠片放进去翻炒片刻。
5. 再把切好的香肠片放进去翻炒片刻。
6. 调入生抽，调味鲜即可出锅。
