肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，肉骨茶分为新加坡的潮州派及马来西亚的福建派，潮州肉骨茶有较重的胡椒味，而福建肉骨茶则药材味较重。
1. 补充优质蛋白质：肉骨茶中关键原材料是猪排骨，猪排骨中带有很多的蛋白质食物和碳水化合物，还带有较多骨胶原蛋白和优质蛋白质，常吃能具有补钙补锌的作用。
2. 改善视力：肉骨茶中带有较多的中药材成份如枸杞子，枸杞子带有较多的胡罗卜素，常吃能对眼睛视力很有益处。
3. 增强免疫力：肉骨茶中不但有肉类食品，另外也有各种各样中药材养生食疗，常吃能增强免疫力，提高身体机能。
