很多人知道“鲍参翅肚”是很名贵的海味，但不知道具体分别指什么。下面一起来看看吧。
1. 鲍参翅肚是指四种珍贵的海味，即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚。粤港澳地区常用来做丰盛的酒席或贵价的美味珍馐。
2. 鲍是鲍鱼。日本网鲍、日本吉品鲍、日本窝麻鲍、中东鲍、南非干鲍、罐鲍、小鲍、鲍贝等。
3. 海参是一种棘皮动物，产于深海，海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，因此传统习惯上把海参视为滋补食品。
4. 翅是鲨鱼的鱼鳍。天九翅、群翅、沙青翅、白青翅、海虎翅、骨翼翅、五羊翅、金钩翅、硫球翅、春翅、珍珠群翅、蝴蝶青翅、牙拣翅、脊仔翅、白蝉翅！鱼翅富含蛋白质，其组成较接近人体蛋白质而易被人体吸收，是一种名贵的海味。
5. 肚，即鱼鳔，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。一般有黄鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。
