砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。
1. 汤色显粟色，较清澈，茶汤透气，有极少微小悬浮物。
2. 茶汤口感有明显樟香味，略带涩感，茶汤爽滑，回甘明显，生津强，水性稍薄。
3. 叶底色泽暗褐，较匀亮，花束较少，叶质较柔软，捏起来有弹性。
