食盐是日产烹饪常用的调味品之一，但是现在市场上食盐的种类很多。
1. 沿海地区因为含碘量比较丰富，所以沿海地区的人群根据所在区域碘含量需求选择加碘或不加碘的食用盐，其他地区水和土壤含碘量比较少的，尽量选择加碘盐。
2. 另外在选购食盐的时候要去正规的商场、超市购买，注意封口处是否有开裂的情况。
3. 同时可注意包装上配料表和营养成划分表信息；还要注意生产日期，尽量选择日期新鲜的食用盐。
