胡桃属木材中较优质的一种，而黑胡桃木具有耐冲撞磨擦，少变形，耐腐朽，易於胶合的优点，但它的价格也比较昂贵。
1. 黑桃木和楸木花纹两者虽然很相似，但是黑胡桃木年轮上有着密集的棕孔，这是楸木棕孔就没有那么大密度了。
2. 楸木的棕孔分配是比较均等的，而黑胡桃木是按照年轮线来分布的，越靠近中心年轮棕孔月密集。
3. 从颜色上的区分话，黑胡桃的颜色不均，从黄褐色到栗褐色都有，而楸木的颜色区别不大，大都是相近色。
4. 从硬度上来区别的话，楸木木质比黑胡桃的软。
