众所周知，水稻是我国主要粮食作物之一，在我国北方和南方都有种植，特别是在我国南方，大多数地区都有种植水稻。为了提高水稻的产量，下面就让我们一起来了解下各地水稻收割时间。
1. 南方以长江中下游平原为例，早稻4月中旬播种，5月初插秧，7月下旬收割，紧接着马上晚稻插秧（称为双抢），一般必须在立秋前结束，10月下旬－11月晚稻收割。
2. 江苏三系杂交中籼稻区水稻一般5月上中旬播种，成熟时间一般是10月上旬，全生育期140天左右。
3. 江苏省淮北地区种植中熟中粳稻品种5月上旬播种，成熟时间一般是10月中下旬，全生育期150-160天。
4. 江苏省苏中及宁镇扬丘陵地区种植迟熟中粳稻品种，一般5月上中旬播种，成熟时间一般是10月中下旬，全生育期150-160天。
5. 江苏南部可以种植水稻，一年两熟，早稻早7月下旬，晚稻在10月中下旬成熟。
6. 长江上游地区以单季中稻为主。大多在清明前后播种，五月初移栽（立夏前后，小满前移栽完毕），8月中下旬收获。
7. 长江中下游平原，早稻4月上、中旬播种，5月初插秧，7月下旬收割，紧接着马上晚稻插秧（称为双抢），一般必须在立秋前结束，10月下旬－11月晚稻收割。
8. 江西省抚州市日前正开始进入收割期！双季稻早稻在7月中旬收晚稻在10月上旬收10年季节推迟了10天以上一季稻在9月下旬收赣南稍早1-3天。
其实水稻等到完熟期稻谷的谷壳变黄，米粒的水分减少，而且干物重量达到定值，籽粒变硬，不容易破碎，然而这个时期是最佳收获期。一般大约是在水稻抽穗后45-50天，黄化完熟率95%以上。
